"Een glutenvrij dieet moet je echt volgen voor je gezondheid en niet omdat het 'in' is."

"Een glutenvrij dieet moet je echt volgen voor je gezondheid en niet omdat het 'in' is."

29 januari 2017 om 17u42

Vorig jaar schreef één van onze jongere leden, de 13-jarige Laura Wauters, een pakkende brief aan minister van Volksgezondheid Maggie De Block.

Ze verwoordt hierin heel duidelijk hoe moeilijk het is voor iemand met coeliakie, en zeker voor een kind, om een normaal sociaal leven te hebben. Haar grootste wens is om samen met haar vriendinnen na de examens een broodje te kunnen gaan eten.

Iedereen die coeliakie heeft of iemand in zijn nabije omgeving kent met coeliakie, herkent zeker en vast veel uit Laura’s brief en begrijpt haar frustraties. Daarom vragen wij u ook om deze brief zoveel mogelijk te delen om zo meer mensen te informeren wat coeliakie juist inhoudt.

Misschien wordt Laura’s wens ooit wel werkelijkheid.

Restaurant Belfort - Gent