Speculaaspasta

Ik zag dat mijn man steeds met speculaaspasta op zijn boterham smeerde, en deze bijgevolg met zeer veel smaak opat. Telkens opnieuw wou ik dat ook wel eens proeven, maar dat kon niet, want er zitten gluten in.

Dus ging ik zelf op ontdekking... Met het recept van speculaas (te vinden in de bakboek) als uitgangspunt was het vrij simpel: ik heb de suiker vervangen door vloeibare kandijsiroop.

Zo wordt het lekker smeerbaar. De smaak kan je zelf verder aanpassen naar voorkeur. Voor mij was het een verrijking, ik hoop voor jullie ook.